31/07/2010 - Bolo de abóbora e bebida quente feita com milho

Ingredientes
4 ovos
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá abóbora cozida
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de chá de coco ralado
1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para a bebida:

1 espiga de milho
5 xícaras de chá de leite
½ lata de leite condensado
3 colheres de sopa de café solúvel
½ xícara de chá de conhaque
Modo de Fazer
Para o bolo de abóbora:

O primeiro passo é separar as claras e bater até o ponto de neve. Coloque na geladeira e reserve.
Faça o mesmo com as gemas dos ovos.
Coloque na batedeira o açúcar, margarina e a ábobora.
Depois adicione a farinha de trigo, o amido de milho, côco e por último o fermento e as claras.
A cada ingrediente colocado, é preciso bater um pouco antes de acrescentar o próximo.
Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos.
Quando o bolo estiver pronto, salpique côco ralado.

Para fazer a Bebida quente:

Primeiro, coloque o milho no liquidificador e a metade do leite.
Bata até o milho misturar bem.
Coe o líquido e coloque em uma panela.
Depois, acrescente os outros ingredientes e mexa.
Depois de 10 minutos está pronto.