17/07/2010 - TORTA DE LIMÃO

Ingredientes
250 GRAMAS TRIGO
250 GRAMAS DE AÇÚCAR REFINADO
1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
1 COLHER DE CHÁ DE EMULSIFICANTE PARA BOLO
6 OVOS

INGREDIENTES PARA O RECHEIO
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
SUCO DE TRÊS LIMÕES

COBERTURA
1 LITRO DE CHANTILY FRESCO
3 LIMÕES CORTADOS EM FATIAS
GELÉIA DE BRILHO NEUTRA
Modo de Fazer
PARA FAZER A MASSA, COLOQUE OS OVOS, O TRIGO, O AÇÚCAR, O FERMENTO E O EMULSIFICANTE NO LIQUIDIFICADOR E BATA POR 10 MINUTOS. COLOQUE ESSA MASSA NA FORMA E LEVCE AO FORNO A 180 GRAUS. DEPOIS DE 35 MINUTOS TÁ PRONTA E CONTINUA A RECEITA, AGORA COM A MONTAGEM. DESINFORME A MASSA, BATA O CHANTILY POR 10 MINUTOS NA POTÊNCIA MÁXIMA DA BATEDEIRA, COLOQUE O CHANTILY NAS BORDAS DA MASSA. ACRESCENTE O LIMÃO NO LEITE CONDENSADO E ESPALHE NO MEIO DA TORTA. COLOQUE UMA FATIA DE BOLO E CUBRA COM O RESTANTE DO CHANTILY. PASSE A GELEIA DE BRILHO E DECORE COM FAITAS DE LIMÃO. DEIXE NA GELADEIRA POR UMA HORA E SÓ DEPOIS TIRE DA FORMA.