17/07/2010 - PÃO DE MILHO

Ingredientes
5 ESPIGAS DE MILHO VERDE
1 QUILO DE FARINHA DE TRIGO
200 GRAMAS DE AÇUCAR
200 GRAMAS DE MANTEIGA OU MARGARINA
2 OVOS
100 GRAMAS DE FERMENTO
1 COLHER DE SOPA DE SAL
100 GRAMAS DE FUBÁ
1 COPO DE LEITE
Modo de Fazer
RETIRE OS GRÃOS DO MILHO COM UMA FACA. EM UMA VASILHA COLOQUE O AÇUCAR , OS OVOS E MISTURE. ACRESCENTE A MANTEIGA AOS POUCOS PARA FICAR HOMOGÊNEO. ACRESCENTE A FARINHA E O SAL E CONTINUE MEXENDO. SE NECESSÁRIO ACRESCENTE MAIS FARINHA. EM SEGUIDA ABRA UM ESPAÇO NA MASSA PARA COLOCAR O LEITE E O FERMENTO. MEXA ATÉ FICAR NO PONTO. DEIXE DESCANÇAR POR 10 MINUTOS. MODELE OS PÃES PREFERENCIALMENTE EM TAMANHO PEQUENO. RENDE EM TORNO DE 8 PÃES. POVILHE OS PÃEZINHOS COM FUBÁ, COLOQUE NA ASSADEIRA E DEIXE REPOUSAR POR 25 MINUTOS. LEVE AO FORNO, COM TEMPERATURA DE 200 GRAUS, ENTRE 12 E 15 MINUTOS.