08/07/2010 - Macarrão com molho de espinafre

Ingredientes
1 maço de espinafre
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
250 gramas de macarrão tipo espaguete
3 colheres de azeite
Modo de Fazer
Em uma panela com água fervente e azeite coloque o macarrão para cozinhar. Enquanto isso, em uma outra panela coloque o espinafre picadinho e o sal. É preciso tampar e esperar cinco minutos até murchar. Para o molho, derreta a margarina e frite a cebola. Acrescente o creme de leite sem soro. Tempere com a pimenta e o sal e por fim coloque o espinafre e o molho está pronto.Depois, basta colocar esse molho em cima do macarrão, acrescentar o parmesão ralado e servir! Uma receita bem gostosa e nutritiva.