06/03/2010 - Arroz com Suan

Ingredientes
2 kg de suan ou costelinha de porco
½ quilos de arroz
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
4 colheres de óleo
Sal a gosto
Modo de Fazer
Pique o suan e frite com cebola e alho até dourar. Pingue água gradativamente para ficar macio. Após a carne estar bem macia, acrescente a cebola e o alho. Coloque o arroz e deixe fritar no óleo junto com o suan. Acrescente o sal mais a água para o arroz cozinhar. Deixe aproximadamente uns vinte minutos e quando o arroz estiver cozido é só servir.