13/02/2010 - TORTA DE TUCUNARÉ

Ingredientes
4 FATIAS DE TUCUNARÁ
4 BATATAS DESCASCADAS E CORTADAS EM CUBO E SEM PELE ½
4 REPOLHO PICADO
4 TOMATES
1 CHUCHU
1 PIMENTÃO
1 CENOURA
200 GRAMAS DE VAGEM
1 CEBOLA PICADA
1 QUILO DE MAIONESE
Modo de Fazer
TEMPERE O PEIXE COM ALHO BATIDO, SAL, 2 LIMÕES E MOLHO DE PIMENTA. DEIXE CURTIR. MISTURA NUMA TRAVESSA OS LEGUMES, E TEMPERE COM BASTANTE VINAGRE, AZEITE E SAL. MISTURE E DEIXE. COLOQUE PAPEL ALUMÍNIO EM UMA ASSADEIRA. É HORA DE MONTAR A TORTA. AS FATIAS DO TUCUNARÉ VAI NO FUNDO, DEPOIS OS LEGUMES, E CUBRA COM A MAIONESE. ESTA DEVE SER CASEIRA, POIS É MELHOR PARA DAR O PONTO. LEVE AO FORNO NÃO MUITO QUENTE. O TEMPO PARA FICAR PRONTO VARIA ENTRE 45 A 60 MINUTOS.